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2005年 01月 09日
「今日のおやつ、何にする?」「プリン!」という妻のひとことで、突如製作決定したプリン。 プリンの作り方は簡単、牛乳と砂糖と卵だけ。泡立てもいらないし、シュークリームのように材料を混ぜ合わせるタイミングやら水分量やらも気にすることなく、最後に濾すだけ。蒸しあがると「す」もない、舌ざわり滑らかなぷりぷりプリンが出来上がった(プリン型がないので、適当な金属容器1つで作ったため、写真は別のお皿にすくいとった状態で撮っています)。 それよりもカラメルソースのほうが大変だった。最初、レンジで作ろうとしたものの、加熱し過ぎて容器が割れてしまったのだ。今回の工程で時間がかかったのは、蒸しの50分の次が割れた容器の後片付けだった。とほほ・・・。
by kobesweets101
| 2005-01-09 09:17
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