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2006年 10月 16日
送料は会社もちで、雑誌を取り寄せることができる。で、何にしたかというとChouChou。本当は、神戸の街の動きが分かるKOBEWalkerがよかったのだけれど、残念ながら隔週で取り寄せができないので、次善の選択肢として、スイーツの話が比較的多い関西ローカルの情報誌としてChouChou関西にした。30過ぎの男がChouChouを申し込むとは、会社の人もいぶかしく思ったことだろう。いいのだ、雑誌代は自分持ちだし、文句を言われる筋合いはない。それはともかく、海外にいながら、国内の雑誌や新聞がリアルタイムに手に入るすごい時代になったもんです。
さて、今月のChouChouは秋のスイーツ特集。こちらにいると、食事に油ものがおおくなり、ケーキを控えていることもあり、ケーキ不足気味の体にはどれもとてもおいしそうに写った。さて、そのなかで気になったのがケーキハウスショウタニの展開。「庄谷倶楽部」にはじまり、タルト専門店と豆腐スイーツ専門店を続いて出店したという。そんなに手を広げてどうするんだろう?という気もする。 この豆腐スイーツ、自宅がある住吉近辺では、あの「山口とうふ」が手がけている。山口とうふ特有の大豆の風味が香る、プリンのような食感の豆腐は、添付のソースとしっかりマッチしてしっかりとスイーツになっている。黒ゴマやマンゴーなどいろいろなバリエーションがあり、いずれもおいしく、はずれがない。あぁ、書いていると食べたくなってきた・・・。
by kobesweets101
| 2006-10-16 02:05
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